סדנת מאסטר שף
המטבח המיתולוגי של מכון ההכשרה ניצן אונים עבר מהפך - ממטבח בסיסי וצנוע למטבח מקצועי וחדיש.
המטבח שעוצב מחדש על ידי האדריכלית נועה פלד, תוכנן בקפידה, נבנה מחומרים איכותיים ואובזר בציוד חדשני ומתקדם ביותר מתחום הבישול והקולינריה. בנוסף נבנה מטבח חיצוני מצויד במנגל.
את סדנת המאסטר שף מובילה השפית חני בורובסקי, בעלת ניסיון עשיר בעבודה עם אוכלוסיות מיוחדות, מנחת תכנית הטלוויזיה "כל הילדים אוכלים", מלמדת בבית הספר "עושים בישול" ולוקחת חלק במגוון פרויקטים נוספים. הסדנא מתקיימת באופן שבועי ומקנה מיומנויות וכישורי עבודה שיוכלו לסייע לחניכים להשתלב בעתיד בעבודה בתחום המסעדנות.
פתיחת המטבח החדש מהווה צעד נוסף במינוף מכון ההכשרה, במטרה להמשיך ולהוביל שילוב של אנשים עם מוגבלויות בעבודה בשוק החופשי.
סדנת מחסן ממוחשב
אחת הסדנאות בהן מתנסים חניכי מכון ההכשרה הינה סדנת המחסן, שמטרתה לבחון ולשפר את יכולותיו האישיות של כל חניך בכל הנוגע למטלות העובד ברשתות, מחסנים לוגיסטיים וכדומה. באמצעות סדרה של שבעה מערכי-עבודה, החניך ילמד ויתאמן במשימות המורכבות מפעולות של ליקוט, מיון וספירה תוך שמירה על סדר, זמן סביר ודיוק בפרטים.
לצורך הסדנא הוקמה סביבה ייעודית המדמה את סביבת העבודה היומיומית של המחסנאי, הכוללת מגוון מוצרים ממחלקות שונות, עזרי עבודה (כגון אקדח מחירים, ארגזי אריזה) וספר הדרכה.
סדנת ארכיב
סדנא המדמה עבודה בארכיון, כגון ארכיון רפואי, משפטי, מוזיאוני וכדומה. בסדנא נרכשות מיומנויות של סדר וארגון, דיוק, מיון מסמכים ותיוקם במקומות המיועדים להם, עמידה בלוח זמנים. הסדנא משלבת עבודה דיגיטלית הכוללת: סריקת מסמכים, שיוכם לתיקיות, תיעוד ממוחשב ועוד.
סדנת מחשבים
סדנה להקניית כישורי עבודה על מחשב, הנדרשים בעידן הדיגיטלי של ימינו, כמעט בכל מקום עבודה: החל מהרמה הבסיסית של מערכת ההפעלה, דיוור אלקטרוני, ישומי אופיס, שימוש ביומן ממוחשב, טבלאות אקסל, תוכנת אקסס וגם פירוק. (אינה מקנה הכשרה לעבודה בתכנות)
הסדנה מועברת במתכונת של שיעורים מקצועיים (על ידי מורה מומחה מתחום המחשבים), בשילוב תרגול של החומר הנלמד וניתנת עזרה פרטנית למי שזקוק לה.
סדנת אחזקה
סדנא לתרגול פעולות תחזוקה בסיסיות בכל בית ולפתרונות לתקלות נפוצות.
הסדנה מצוידת בכלי עבודה חשמליים וידניים ומאפשרת ליצור עבודות פשוטות ומורכבות כאחד, כל אחד על פי יכולתו.
מטרות הסדנה:
-
לאתר אנשים בעלי כישורים טכניים טובים לאפשרות השמה בעבודה
-
להכין את החניכים לתפקוד עצמאי בדירות, ככל האפשר.
-
לאפשר לחניכים המתקשים בלימודיהם בכיתה, להביא לידי ביטוי יכולות טכניות טובות.
-
לצפות ביכולתם לעבוד בצוות, להבין הוראות, לבצע משימות, לקחת יוזמה ולהביע נכונות להרתם למשימה.
סדנת אילוף כלבים
סדנת אילוף כלבים היא חוויה ייחודית ומעשירה שמטרתה לחזק את הקשר בין המשתתפים לכלבים, תוך קידום מיומנויות אישיות וחברתיות. המפגשים עם הכלבים תמיד מביאים איתם אנרגיה חיובית, צחוק והרבה אהבה. במהלך הסדנה, המשתתפים עובדים יחד עם הכלבים על משימות אילוף מגוונות, המותאמות ליכולותיהם ולצרכיהם האישיים. העבודה על משימות אלה הוכיחה לנו שוב כמה הכלבים יכולים ללמד אותנו על סבלנות, אמון ושיתוף פעולה. בסדנה נוצרת סביבה תומכת, שבה כל משתתף מוצא מקום לבטא את עצמו, לחזק את הביטחון העצמי ולהנות מהחיבור המיוחד עם החברים הכלביים.
סדנת תקציב
בסדנא זו לומדים החניכים כיצד לערוך מעקב אחר הכנסות והוצאות, תחילה ברמה השבועית, ובהמשך, לאחר שהם יוצאים לעבודה ומרוויחים שכר, גם ברמה החודשית.
זאת במטרה ללמדם שמירה על תקציב מאוזן, חיסכון ועוד.
המעקב נעשה באמצעות אפליקציה שניתנת להורדה לכל טלפון ומאפשרת עדכון און ליין של הוצאות והכנסות.
העולם הדיגיטלי
קורס זה מתקיים במתכונת של הרצאות ותרגול ומועבר על ידי צוות המכון ומרצים חיצוניים מומחים בתחומם. בקורס לומדים מיומנויות חשובות להתנהלות בעולם שבו שירותים רבים עוברים תהליך דיגיטציה, לומדים ניהול חשבון בנק דרך אפליקציה, קבלה של שירותי בריאות דיגיטליים, תחבורה ציבורית, רשתות חברתיות, שימוש מיטבי ובטוח באינטרנט ועוד תחומים.
קיימות
ראש רשימת האתגרים של האנושות במאה ה-21, נמצאת הדרישה לפיתוח באופן מקיים, לשינוי מהותי באופן בו אנו חושבים, מתכננים, מייצרים, צורכים ומסיימים את חיי המוצרים.
אנו בניצן אונים הבנו את חשיבות הנושא ויזמנו סדנת קיימות כחלק מתהליך ההכשרה במכון. במסגרת התכנית נפגשים חניכי/ות ניצן אונים, מדי שבוע, לסדנאות ופעילויות שונות בנושאי הקיימות. מתקיימים תהליכי חשיבה, כיצד יכול כל אחד מאתנו להיות משמעותי בהפיכת העולם למקום מאוזן ומקיים. המשתתפים רוכשים מיומנויות חדשות בנושאים מגוונים: תרבות הצריכה, טביעת רגל אקולוגית, מזון בריא, חיבור ושמירה על הטבע, חיבור לחוזקות האישיות והכרות עם סביבת החיים הקרובה.
סדנת חנות יד 2
לפני מספר שנים שיפצנו ביחד עם החניכים את המקלט במכון ההכשרה והפכנו אותו לחנות יד 2.
בסדנא לומדים החניכים מיומנויות של עבודה בחנות:
-
קבלת סחורה וסידור במדפים
-
ניהול מלאי
-
שירות לקוחות
-
מכירה וניהול קופה
-
ומיומנויות נוספות הנדרשות לעבודה מסוג זה.
